科普-磷虾油的5种功效及使用禁忌

 磷虾油的主要成分

    磷虾油特别之处在于其特殊的脂肪酸结构,约有30%至65%是以磷脂质形式存在(主要为phosphatidylcholine,也就是俗称的卵磷脂),而鱼油中的脂肪则主要为三酸甘油脂(triglycerides)形式与三酸甘油脂不同的是,磷脂质是细胞膜主要结构,也是一种具有乳化剂功能的两亲分子(amphiphile),因此普遍认为人体利用率会较高。

磷虾油五大功效

1.改善膝关节疼痛(kneepain)

   膝关节疼痛是年长者常见的健康问题,常严重影响活动能力,据估计50岁以上的人口有46.2%的盛行率(男性约32%,女性约58%),可说是活得越久就无法避免。一则双盲对照研究指出(为期30天,对象为50位轻度膝关节疼痛患者),相较于安慰剂,磷虾油有助于改善疼痛、僵硬及左右膝关节灵活度(以日本膝骨关节炎评量(JKOM)及日本骨科学会评分系统(JOA)为判断标准)。除此之外,同则研究也观察到血液中的omega-3数值提升,并降低omega-6对omega-3的比值,有助于抑制促发炎激素的制造。

结论:针对轻度关节炎,口服磷虾油对于症状改善有正面帮助。


2.改善运动后的免疫抑制状态

    与久坐生活型态相比,定期的适度运动有益免疫系统,能降低呼吸道感染疾病发生率。然而,长时间高强度的剧烈运动(例如,马拉松或长途骑自行车)常导致免疫功能的暂时性抑制(immunosuppression),通常会持续3-24小时,大幅增加上呼吸道感染的机率。一则随机双盲对照试验(为期6周,对象为37位健康成年人)指出,相较于安慰剂,口服磷虾油有助提升剧烈的耐力运动后的免疫状态(外周血单个核细胞(peripheralbloodmononuclearcell,PBMC)及自然杀手细胞毒杀活性),但无法提升运动表现。

结论:食磷虾油无法提升运动表现,但可能有助改善剧烈运动后的免疫抑制状态。


3.有益调节血脂状态(Hyperlipidemia)

    高血脂常指血液中一种或多种脂质数值异常,又以高胆固醇常见,造成原因有遗传、抽烟、肥胖、饮食不均及久坐。据估计,美国成年人中,每三位就有一位血脂异常,长期会造成血管变异,约提升2倍的心血管疾病发生率。一则系统性文献回顾及统合分析(Meta-analysis,包含7则研究,参与者662人)指出,磷虾油除了有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)及三酸甘油脂(TGs),还能提升高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),或许能做为高血脂患者的辅助疗法选项。而背后机制可能与调节粒线体呼吸链(mitochondrialrespiratorychain)及抑制脂肪、胆固醇、肝脏葡萄糖制造路径有关。

结论:食磷虾油具有调控血脂的效果,但受限于所包含研究的异质性及小样本数,仍需更多大型研究进一步确认。


3.有益认知功能(cognitivefunction)

    人体是一部精密的机器,无时无刻不停运转,而随年纪增长,运转不顺或功能老化都是必然现象。相较之下,我们较容易从外观看出老化,如头发班白、皮肤皱纹及行动不便等,但其实大脑的老化也同步发生,造成认知衰退。一则随机双盲对照试验发现(为期12周,对象为45位年长者男性),摄取磷虾油和沙丁鱼油皆有助于活化大脑前额叶皮质,促进工作记忆,从而防止认知恶化的潜在效果(但磷虾油提升计算能力的效果较显着)。作者认为这是因为磷脂质形式呈现的omega-3脂肪酸(磷虾油)对于认知功能的改善更具效益。

结论:针对年长者,使用磷虾油可能有助活化认知功能,且效果优于鱼油。


5.有益经前症候群(premenstrualsyndrome)

    经前症候群主要发生于经期中的黄体期(排卵后到到月经来潮阶段),曾被记载的就包括200多种身心灵不适症状,而引发原因也相当多元,包括荷尔蒙失衡、营养缺乏或过剩、前列腺素合成增加、神经传导物质失衡。一则双盲对照研究指出(为期90天,对象为70位经前症候群患者),磷虾油与鱼油均具有助改善与经前相关的身心灵不适(体重增加、腹部疼痛、水肿、腹胀),但其它指标如镇痛药使用、情绪、乳房胀痛及关节疼痛则显示出磷虾油的改善幅度较大。

结论:相较于鱼油,磷虾油对于经前症候群的改善幅度较为显着。


磷虾油使用禁忌

    大部分研究发现,短期内(低于三个月),适量食用磷虾油的安全性极高,但仍可能产生与鱼油产品类似的副作用,包括胃灼热、口腔异味、胃部不适、恶心、腹泻等现象。


    婴幼儿、孕妇、哺乳妇女、肝肾功能不佳者勿用(由于相关安全性未知);

    曾对海鲜食物或相关制品过敏者勿用(可能诱发过敏反应);

    因omega-3具有抗凝血功能,因此手术前两周、凝血功能异常、服用相关抗凝血药物者应避免食用。



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