【科普知识】什么是γ-氨基丁酸（GABA），为什么大家都说好
γ-氨基丁酸简称GABA，是一种非蛋白组成的活性氨基酸。它在我们人体大脑的不同区域，有着较高的浓度。
GABA是人体内天然存在、能自身合成的一种氨基酸，不参与组成蛋白质，是一种重要的中枢神经系统抑制性神经递质，分子量小，拥有良好的水溶性与热稳定性。
现已证实，GABA具备食用安全性，并可用于食品的生产添加，2009年国家卫生部门批准GABA为新资源食品（现称为新食品原料）。
GABA广泛存在于各种食物中如。在植物中GABA的富集与植物的应激反应有关，蛋白质被其内在的蛋白酶水解后生成大量谷氨酸，在一定条件下可被谷氨酸脱羧酶催化转化生成GABA。目前，我国也于2009年批准γ-氨基丁酸为新资源食品(卫生部2009年第12号公告)，公告规定的服用量为≤500毫克/天。
改善睡眠
GABA有抑制神经中枢的作用，摄入GABA容易完成“高质量睡眠”，有安眠、镇静的效果，同时它又是无药物依赖及副作用的神经递质。
实验表明，当我们睡觉的时候，大脑中GABA的含量显著增加，而且它含量越高，睡的时间越长、睡的越好。要知道，睡眠可是夜间生长激素分泌的高峰，GABA还可以通过改善睡眠来促进生长激素的分泌。
改善睡眠
γ-氨基丁酸能促进脑细胞代谢，同时还能提高葡萄糖代谢时葡萄糖磷酸酯酶的活性，增加乙酰胆碱的生成，扩张血管增加血流量，并降低血氨，促进大脑的新陈代谢，恢复脑细胞功能。
调节血压
在大量动物实验中，GABA可降低血压和使心动过缓的效应，GABA能有效促进血管扩张，增加血流量，增加氧供给，促进代谢，从而降低血压。高血压患者往往肾功能降低，GABA具有肾功能活化作用。由于利尿作用的激活，可促使过剩盐分从尿中排出，使血压降低。
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